Chocolate Puro(Nobre) Quando o cacau é prensado na sua produção,ele é dividido em duas partes,em massa de cacau(parte sólida) e manteiga de cacau.(gordura). Pelas leis brasileiras(ANVISA),o chocolate contém massa de cacau e açúcar,com adição ou não de outros ingredientes.Portanto,quanto mais amargo for o chocolate mais ouro ele é. Agora vamos conhecer suas variações? Chocolate ao… Continuar lendo Chocolate puro(nobre) e suas Variações
Foi a primeira vez que fiz Brownie na minha vida.Vi essa receita na Web e adaptei,aumentando,substituindo ou diminuindo alguns ingredientes. Para visualizar o video dessa receita acesse o link abaixo: http://bit.ly/browniedeChocolatecomBrigadeiro Ingredientes 250 g de margarina 100 g de chocolate meio amargo (pode colocar até 300 g mais aí reduz a metade do chocolate em pó)… Continuar lendo Brownie de Chocolate com cobertura de Brigadeiro
Doce gastronomia 