Delícias do Japão O Japão é conhecido não apenas por sua rica história e cultura, mas também por sua culinária única e diversificada. Entre os muitos tesouros gastronômicos do país, os doces japoneses se destacam por sua beleza estética, sabores complexos e técnicas tradicionais de preparação. Eu mesma, nunca provei nenhuma dessas sobremesas, mas pesquisei… Continuar lendo Conheça o TOP 10 doces japoneses mais Famosos pelo Mundo
Origem humilde que se tornou sofisticada e cara O sushi é muito mais do que apenas um prato culinário; é uma expressão de arte, tradição e cultura que cativa paladares em todo o mundo. Mas como essa iguaria requintada teve origem e evoluiu ao longo dos séculos? Para entendermos verdadeiramente a essência do sushi, precisamos… Continuar lendo Origens do Sushi: Uma Viagem pelas Raízes da Culinária Japonesa
Antes da invenção da eletricidade, a preservação dos alimentos era uma prática essencial para garantir a segurança alimentar e evitar o desperdício. As sociedades antigas desenvolveram diversas técnicas engenhosas para conservar alimentos sem depender da refrigeração moderna. Vejamos algumas dessas práticas que foram fundamentais para a nossa sobrevivência ao longo da história. Uma das técnicas… Continuar lendo Conservação dos alimentos antes da eletricidade
Os doces em festas de casamento e aniversário têm uma longa e rica história, remontando a diversas culturas ao redor do mundo. A tradição de oferecer doces durante celebrações especiais está enraizada em símbolos de doçura, prosperidade e boa sorte. Vamos explorar a origem dessas delícias festivas e mergulhar em duas curiosidades fascinantes sobre esse… Continuar lendo Qual é a origem dos doces em festas?
A profissão de chef de cozinha, ou profissional de culinária, tem uma longa história que remonta a várias culturas ao longo dos séculos. No entanto, o reconhecimento formal como uma profissão distinta ocorreu em resumo em quatro etapas ao longo do tempo.Vejamos: 1. Idade Média e Renascimento Nos séculos passados, cozinheiros trabalhavam nas cozinhas das… Continuar lendo Como surgiu a profissão de Chef de cozinha?
Dia do Sanduíche: Origem O Dia do Sanduíche, celebrado em 3 de novembro, é uma homenagem a John Montagu, o 4º Conde de Sandwich, que popularizou esse prato no século 18, na Inglaterra. O nome "sanduíche" vem do seu sobrenome. Uma curiosidade interessante é que Montagu era um jogador ávido e costumava pedir carne entre… Continuar lendo Dia do Sanduíche : 3 de novembro
Hoje, 02 de maio, é o Dia Mundial do Atum, assim como da conscientização da pesca responsável desta espécie. Para tanto, foi assinado em 1982 o Acordo de Nauru, com o objetivo de promover, coordenar e harmonizar a gestão da pesca de atum(gênero Thunnus) entre os seus países-membros(Kiribati, Micronésia, Ilhas Marshall, Nauru, Palau, Ilhas Salomão… Continuar lendo O atum e o Acordo de Nauru
Falando um pouco sobre Guia Michelin É um guia turístico criado por André Michelin que foi um industrial francês,fundador daquela fábrica de pneus Michelin.Seu principal objetivo era incentivar o turismo com o crescimento do automobilístico. Este guia foi publicado em 1900 e está presente em muitas partes do mundo mas principalmente na Europa.Este guia também… Continuar lendo O que são estrelas Michelin?
Fiquei pensado na pergunta deste post por algum tempo e quando pesquisei sobre, percebi que esses bolinhos não são mais os mesmos desde sua existência. Essas sobremesas que tanto amamos e que fazemos questão de ter em nossas festas(de 15 anos,casamentos,chás de bebés,etc..) dão um toque a mais na decoração e são muito saborosos. Então,vamos… Continuar lendo Qual é a diferença entre Muffins e Cupcakes?
Farinha de Milho É mais grossa e pode ser em pó ou granulado.É obtida por exemplo, quando moída em moinhos d'água.É muito mais saudável e saborosa do que a farinha de fubá.É geralmente em caldos,pirões ou em outros pratos. Chegou ao nosso país na época do Brasil colônia como uma alternativa da farinha de trigo… Continuar lendo Quais são as variações do milho e o que podemos fazer com elas?
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