Como funciona o processo de fermentação ? Na fermentação temos a produção de energia na quebra da glicose(que é um açúcar ou sacarose) em moléculas menores, na ausência do gás oxigênio.A esse processo damos o nome de Anaeróbico.Sua equação química é: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 +ENERGIA Na equação acima, além da produção de energia,ocorre também… Continuar lendo O Processo de Fermentação e os Tipos de Fermentos Usados
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