A profissão de chef de cozinha, ou profissional de culinária, tem uma longa história que remonta a várias culturas ao longo dos séculos. No entanto, o reconhecimento formal como uma profissão distinta ocorreu em resumo em quatro etapas ao longo do tempo.Vejamos: 1. Idade Média e Renascimento Nos séculos passados, cozinheiros trabalhavam nas cozinhas das… Continuar lendo Como surgiu a profissão de Chef de cozinha?
O Natal é uma época mágica que traz consigo não apenas a alegria da troca de presentes e a convivência com entes queridos, mas também uma série de tradições culinárias deliciosas. A ceia de Natal é um dos momentos mais aguardados durante a temporada festiva, e ela é marcada por uma variedade de pratos incríveis… Continuar lendo Três Pratos natalinos que pra mim são indispensáveis.
Bolo de limão com cobertura (Tudo muito bem explicado.Fiz tudo manualmente.) Ingredientes Massa 3 ovos 3 colheres de sopa de margarina 1 ½ xícara de açúcar refinado 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de amido de milho 150ml de leite 1 caixinha de gelatina(20g/25g)) sabor limão 1 colher de sopa de fermento em… Continuar lendo Bolo de Limão simples com cobertura
Falando um pouco sobre Guia Michelin É um guia turístico criado por André Michelin que foi um industrial francês,fundador daquela fábrica de pneus Michelin.Seu principal objetivo era incentivar o turismo com o crescimento do automobilístico. Este guia foi publicado em 1900 e está presente em muitas partes do mundo mas principalmente na Europa.Este guia também… Continuar lendo O que são estrelas Michelin?
Doce gastronomia 