Culinária Nordestina e suas origens
A culinária nordestina do Brasil é uma verdadeira celebração de sabores intensos e ingredientes locais, refletindo a riqueza cultural e geográfica da região. Vejamos aqui algumas das deliciosas comidas típicas nordestinas, destacando seus ingredientes principais e origens.1. Feijoada Nordestina Originária da tradição portuguesa, a feijoada nordestina é uma versão única e saborosa desse prato tão… Continuar lendo Culinária Nordestina e suas origens
Comidas nordestinas
Conservação dos alimentos antes da eletricidade
Antes da invenção da eletricidade, a preservação dos alimentos era uma prática essencial para garantir a segurança alimentar e evitar o desperdício. As sociedades antigas desenvolveram diversas técnicas engenhosas para conservar alimentos sem depender da refrigeração moderna. Vejamos algumas dessas práticas que foram fundamentais para a nossa sobrevivência ao longo da história. Uma das técnicas… Continuar lendo Conservação dos alimentos antes da eletricidade
Mousse de maracujá
Fiz essa sobremesa nessa segunda feira para comemorar meu aniversário(13/11).Eu quis fugir um pouco do bolo de aniversário tradicional com um doce que amo. Então ,vamos a receita! Ingredientes 250 ml de suco concentrado de maracujá 1 maracujá grande 1 caixa de creme de leite 1 caixa de leite condensado 1 envelope de gelatina incolor… Continuar lendo Mousse de maracujá
Qual é a origem dos doces em festas?
Os doces em festas de casamento e aniversário têm uma longa e rica história, remontando a diversas culturas ao redor do mundo. A tradição de oferecer doces durante celebrações especiais está enraizada em símbolos de doçura, prosperidade e boa sorte. Vamos explorar a origem dessas delícias festivas e mergulhar em duas curiosidades fascinantes sobre esse… Continuar lendo Qual é a origem dos doces em festas?
Como surgiu a profissão de Chef de cozinha?
A profissão de chef de cozinha, ou profissional de culinária, tem uma longa história que remonta a várias culturas ao longo dos séculos. No entanto, o reconhecimento formal como uma profissão distinta ocorreu em resumo em quatro etapas ao longo do tempo.Vejamos: 1. Idade Média e Renascimento Nos séculos passados, cozinheiros trabalhavam nas cozinhas das… Continuar lendo Como surgiu a profissão de Chef de cozinha?
5 frutas que muitas pessoas acreditam ser nativas do Brasil, mas na verdade não são.
Banana : As bananas são originárias do sudeste da Ásia, mas foram trazidas para o Brasil pelos colonizadores europeus durante o período de colonização. Elas se adaptaram bem ao clima tropical e tornaram-se um alimento comum no país. Bananeira Manga : A manga é nativa do sul da Ásia e da Índia. Foi introduzida no… Continuar lendo 5 frutas que muitas pessoas acreditam ser nativas do Brasil, mas na verdade não são.
Três Pratos natalinos que pra mim são indispensáveis.
O Natal é uma época mágica que traz consigo não apenas a alegria da troca de presentes e a convivência com entes queridos, mas também uma série de tradições culinárias deliciosas. A ceia de Natal é um dos momentos mais aguardados durante a temporada festiva, e ela é marcada por uma variedade de pratos incríveis… Continuar lendo Três Pratos natalinos que pra mim são indispensáveis.
Dia do Sanduíche : 3 de novembro
Dia do Sanduíche: Origem O Dia do Sanduíche, celebrado em 3 de novembro, é uma homenagem a John Montagu, o 4º Conde de Sandwich, que popularizou esse prato no século 18, na Inglaterra. O nome "sanduíche" vem do seu sobrenome. Uma curiosidade interessante é que Montagu era um jogador ávido e costumava pedir carne entre… Continuar lendo Dia do Sanduíche : 3 de novembro
Doce gastronomia 